Замерзание при нагревании |
 |
|
 |
Жидкости, которые твердеют при нагреве, были известны и раньше, однако этот процесс еще никогда не был обратимым. Как оказалось, необычными свойствами обладает раствор альфациклодекстрина и 4-метилпиридина в воде. В нормальных условиях - это гомогенная прозрачная жидкость, но при нагреве до 45-75 градусов Цельсия, она превращается в молочно-белое твердое тело. Точная температура перехода зависит от пропорций компонентов. При охлаждении система приходит в исходное - жидкое состояние.
Этот эффект обеспечивают перестраивающиеся водородные связи между молекулами двух органических веществ и воды. Нейтронное просвечивание показало, что в момент затвердевания молекулярное движение в растворе замедляется. Таким образом, новый состав — это жидкость, замерзающая и "заледеневающая" при нагревании. Точнее, она преобразуется не в лед, а в некий комплекс золь-гель.
|

|
| ИНФОРМАЦИЯ |
|
 |
| ФУНКЦИИ |
|
 |
| СИСТЕМА ЧИСТКИ |
| Если вы заметили любого рода ошибку в тексте, пожалуйста, выделите этот отрывок и нажмите Ctrl+Enter. Мы проверяем каждый ваш сигнал! Спасибо за вашу помощь! |
|
 |
|